Neuigkeiten
Urlaubsende
Auch der längste 2-wöchige Urlaub geht einmal zu Ende. Ursprünglich wollten wir erst am 1. September wieder aufsperren, auf Wunsch einiger unserer Mittagsgäste haben wir bereits heute Montag und…
Saure Gurken
Die diesjährige Saure-Gurken-Zeit wird von den Medien passender Weise mit Ernährungsthemen gefüllt. Profil widmete dem "Geschäft mit dem Essen" sogar eine Titelgeschichte, der Kurier vom vergangenen…
Fledermaus
"Gekochte Fledermaus", "einbrennte Hund", "Beamtenforelle", "Katzengschroa" - kein Wunder, dass Ausländer uns manchmal für ein eigenartiges Volk halten. Zumindest so lange, bis sie diese Speisen…
French Dressing
Das einzige Land, in dem wohl niemand auf die Idee käme, einen Salat mit "French Dressing" zu bestellen ist Frankreich, und das obwohl ein Franzose diese Form der Salatsauce im 18. Jahrhundert…
Natur-Viagra
Die gute Nachricht: Der Verzehr von Wassermelone kann nach Erkenntnissen amerikanischer Forscher die gleiche Wirkung haben wie das Potenzmittel Viagra. Die schlechte Nachricht: um eine Wirkung zu…
unentschieden
"Das Schnitzel wär gut - ohne jetzt etwas gegen die Hendlerzeugung sagen zu wollen - andererseits will ich nicht leugnen, dass das Hendl auch seine Vorzüge hat - was nicht - ohne die Schnitzelgegner…
multiple Persönlichkeit
Der französische Dichter François Coppée beschreibt die Zubereitung von Salat so: "Um einen guten Salat anzurichten, braucht man vier Charaktere: einen Verschwender für das Öl, einen Geizhals für den…
ergebnisorientiertes Nachdenken
Was ist der Unterschied zwischen einem ehemaligen Installateur und Tankstellenpächter aus Kematen und einem Wiener Wirt? Bei ersterem führt Nachdenken zu keinem Ergebnis, bei zweiterem schon. In…
Fernsehen
"Das Fernsehen wird sich auf keinem Markt länger als sechs Monate behaupten können. Den Leuten wird es langweilig werden, jeden Abend in so eine kleine Holzkiste zu starren" meinte der US-amerikanisch…
Dankeschön!
Vielen Dank für die zahlreichen Geschenke anlässlich unseres zweijährigen Jubiläums! Die Blumen sind gewässert, der Wein eingekühlt und die Musik haben wir bereits auf den iPod überspielt. Sie wird…
zwei Jahre
Als wir am 9. Juni 2008 am Salzgries aufsperrten ahnten wir noch nicht, wie herzlich wir von den Bewohner/innen des Textilviertels aufgenommen werden sollten. Ebenso ahnten wir nicht, auf welches…
Lardo
Wie kaum ein anderes Land hat Italien die Veredelung weißen Specks perfektioniert. Auch in Zeiten des Diätwahns und der Lightprodukte bewahren einige Familien in den apuanischen Alpen das Geheimnis…
